Arkiv för september, 2013

Kladdkaka med daim

september 30, 2013

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda salt, mjöl, kakao,och vaniljsocker, sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör till en slät smet. Fördela smeten i en smord form med avtagbar kant, lägg gärna ett bakplåtspapper i botten. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna.

Ta loss kakan ur formen. Vispa samman grädden kakao och florsocker. Krossa daimen och vänd ner i grädden, ta undan lite daim till garneringen. Bred ut grädden på kakan och dekorera med jordgubbar och krossad daim.

 

 

Ingredienser

100g smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1krm salt
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
Topping:
2 1/2 dl vispgrädde
2 msk kakao
2msk florsocker
1 dubbeldaim
Garnering skivade jordgubbar

Årebilder

september 30, 2013

Lite surr om ett och annat…

september 16, 2013

Efter ett långt uppehåll är det dags att få lite snurr på Himla hundliv igen. När det gäller hundlivet så ligger det lite på sparlåga för tillfället, men ändring på det kommer det att bli framöver. Ett liv utan hund finns inte på kartan för mig.
Jag har ju tills vidare min ”lånehund” finaste Elliott, han är min räddande Ängel. Tusen, tusen kramar till Elliotts familj som gör detta möjligt.

Från det ena till det andra så måste jag surra lite bakning. Jag gillar att baka, kan inte låta bli. Det är ju liksom nåt jag gör bara av mig själv. Bröd måste man ju ha och bullar och sockerkaka vad skulle man annars ha till fikat?…