Havre-tekakor

mars 7, 2011 | Bakrecept

1. Värm mjölken tills den nästan kokar och häll den över havregrynen. Skär matfettet i bitar och lägg i. Låt svälla 1 tim.

2. Smula i jästen och tillsätt salt, honung och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 30 min.

3. Ta upp degen och dela i 30 bitar. Rulla bullar och kavla ut till tekakor. Lägg på plåt med bakpapper och jäs i 30 min.

4. Pensla med vatten och strö på havregryn. Grädda i 225 grader i 15 min.

Ingredienser

1 liter mjölk
8 dl havregryn
175 g matfett
75 gr jäst
1 tsk salt
1/2 dl honung
c:a 16 dl vetemjöl

Etiketter:

Skriv en kommentar